Ocho comedores escolares cerrarán el primer día de clases por falta de agua
La presidenta de la Asociación de Empleados de Comedor, Nelly Ayala, informó que ocho comedores escolares —entre ellos planteles en Ciales, Lares, Yauco y Guánica— no abrirán el 6 de agosto por no contar con agua potable para cocinar, y que los estudiantes recibirán sus alimentos mediante cocinas satélite de escuelas cercanas. La gobernadora Jenniffer González Colón insistió en que el inicio de clases transcurrirá con normalidad, señalando que el racionamiento de agua comenzará el viernes, un día después del primer día escolar.
El cierre de ocho comedores suma una afectación concreta al servicio de alimentación escolar desde el primer día del año académico 2026-2027, y la presidenta sindical advirtió que los 857 comedores de la isla enfrentan un reto logístico significativo para recibir materiales, alimentos y suministros a tiempo.
El inicio de clases llega en medio de una crisis hídrica en el embalse Carraízo que afecta cerca de 200 planteles, y los reglamentos del Departamento de Educación prohíben el uso de agua de cisternas para cocinar en comedores escolares, limitando las opciones disponibles ante el racionamiento.
Esta nota añade al cuadro de condiciones estructurales del inicio del año académico 2026-2027 el impacto directo del racionamiento de agua sobre el servicio de comedores escolares, un componente crítico para los estudiantes de bajos recursos.