Agricultura compra 200 paletas de leche UHT y las dona a organizaciones benéficas
El Departamento de Agricultura adquirió 200 paletas de excedentes de leche UHT —con una inversión aproximada de $383,000 mediante el programa Puerto Rico Local Food Purchase Assistance— y las distribuyó esta semana al Banco de Alimentos de Puerto Rico y al Comedor de la Kennedy para llevarlas a familias de escasos recursos sin costo.
La compra atiende simultáneamente el exceso de producción que presiona a los ganaderos locales y la necesidad alimentaria de familias de escasos recursos en la isla.
El sector lechero ha exhortado a que este tipo de compras gubernamentales se institucionalice; el programa PRLFPA sirve como mecanismo para convertir un reto productivo de la industria ganadera en una oportunidad de seguridad alimentaria.
Esta nota ilumina el hilo de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de la industria ganadera local, dos presiones estructurales que persisten en Puerto Rico.